En almindelig uorganisk syre, phosphorsyre er ikke let at fordampe, ikke let at nedbryde, næsten ingen oxidation, med syre almindelighed, er en ternær svag syre, dens surhedsgrad er svagere end saltsyre, svovlsyre, salpetersyre, men stærkere end eddikesyre syre, borsyre osv. Fosforsyre afvandes let i luften, og varme vil tabe vand for at få pyrophosphorsyre, og derefter yderligere tabe vand for at få metafosfat.