Eddikesyre
Produktdetaljer
Specifikationer angivet
Hvidt pulver Indhold ≥ 99%
Gennemsigtig væske Indhold ≥ 45%
(Anvendelsesområde reference 'produktanvendelse')
Eddikesyrens krystalstruktur viser, at molekylerne er bundet til dimerer (også kendt som dimerer) via hydrogenbindinger, og dimererne findes også i damptilstand ved 120 °C. Dimerer har høj stabilitet, og det er blevet bevist, at carboxylsyrer med lav molekylvægt, såsom myresyre og eddikesyre, findes i form af dimerer i fast, flydende eller endda gasform ved hjælp af metoden med molekylvægtbestemmelse ved frysepunktsreduktion og røntgendiffraktion. Når eddikesyre opløses med vand, brydes hydrogenbindingerne mellem dimererne hurtigt. Andre carboxylsyrer viser lignende dimerisering.
EVERBRIGHT® leverer også tilpassede specifikationer for indhold/hvidhed/partikelstørrelse/pH-værdi/farve/emballagestil/emballage og andre specifikke produkter, der er mere egnede til dine brugsforhold, og tilbyder gratis prøver.
Produktparameter
64-19-7
231-791-2
60,052
Organisk syre
1,05 g/cm³
Opløselig i vand
117,9 ℃
16,6°C
Produktbrug
Industriel brug
1. Eddikesyre er et kemisk bulkprodukt og en af de vigtigste organiske syrer. Det bruges hovedsageligt til produktion af eddikesyreanhydrid, acetat og celluloseacetat. Polyvinylacetat kan fremstilles til film og klæbemidler og er også råmaterialet til den syntetiske fiber Vinylon. Celluloseacetat bruges til at fremstille rayon og spillefilm.
2. Eddikesyreesteren, der dannes af lavalkoholer, er et fremragende opløsningsmiddel, der er meget anvendt i malingsindustrien. Da eddikesyre opløser det meste organiske materiale, bruges det også almindeligvis som et organisk opløsningsmiddel (f.eks. til oxidation af p-xylen for at producere terephthalsyre).
3. Eddikesyre kan bruges i nogle bejdsnings- og poleringsopløsninger, i svagt sure opløsninger som buffer (såsom galvaniseret, elektroløs nikkelbelægning), i halvblank nikkelbelægningselektrolyt som tilsætningsstof, i passiveringsopløsninger af zink kan cadmium forbedre passiveringsfilmens bindingskraft og bruges almindeligvis til at justere pH-værdien i svagt sure bade.
4. Til produktion af acetat, såsom mangan, natrium, bly, aluminium, zink, kobolt og andre metalsalte, der i vid udstrækning anvendes som katalysatorer, tilsætningsstoffer til tekstilfarvning og lædergarvningsindustrien; Blyacetat er blyhvid malingfarve; Blytetraacetat er et organisk syntesereagens (for eksempel kan blytetraacetat bruges som et stærkt oxidationsmiddel, give en kilde til acetoxy og fremstille organiske blyforbindelser osv.).
5. Eddikesyre kan også bruges som et analytisk reagens, organisk syntese, pigment- og lægemiddelsyntese.
Brug i fødevarer
I fødevareindustrien anvendes eddikesyre som et syrnende middel, smagsstof og duftstof ved fremstilling af syntetisk eddike. Eddikesyren fortyndes til 4-5% med vand, og forskellige smagsstoffer tilsættes. Smagen ligner alkoholeddike, og fremstillingstiden er kort, og prisen er billig. Som surhedsmiddel kan det bruges til sammensatte krydderier, tilberedning af eddike, dåse, gelé og ost, afhængigt af produktionsbehovene og den passende anvendelse. Det kan også fungere som aromaforstærker i røgelsesvin, mængden af brug er 0,1 ~ 0,3 g/kg.
