Industrielle og spiselige anvendelser af natriumtripolyfosfat

Natriumtripolyphosphat er en slags uorganisk forbindelse, et hvidt krystallinsk pulver, opløseligt i vand, en alkalisk opløsning, og er et amorft, vandopløseligt lineært polyphosphat. Natriumtripolyphosphat har funktionerne chelatering, suspension, dispergering, gelatinering, emulgering, pH-buffering osv. Det kan bruges som de vigtigste tilsætningsstoffer til syntetiske vaskemidler, industrielt vandblødgøringsmiddel, læderforgarvningsmiddel, farvestof, organisk syntesekatalysator, fødevaretilsætningsstof osv. Så hvad er de almindelige anvendelser af industrielt og spiseligt natriumtripolyphosphat?

Almindelige anvendelser af natriumtripolyfosfat:
1. Anvendes primært som hjælpestof til syntetiske rengøringsmidler, til sæbesynergister og til at forhindre udfældning og frostdannelse af sæbefedt. Det har en stærk emulgeringseffekt på smøreolie og fedt og kan bruges til at justere pH-værdien af ​​buffersæbevæske.
Natriumtripolyfosfat er et uundværligt og fremragende hjælpestof i vaskemidler, og dets hovedfunktioner kan opsummeres som følger.
① Chelatdannelse af metalioner
Dagligt vaskevand indeholder generelt hårde metalioner (primært Ca2+, Mg2+). Under vaskeprocessen danner de et uopløseligt metalsalt med det aktive stof i sæben eller vaskemidlet, så ikke blot øges forbruget af vaskemiddel, men stoffet efter vask får også en ubehagelig mørkegrå farve. Natriumtripolyfosfat har fremragende egenskaber til at chelatere hårde metalioner, hvilket kan eliminere de negative virkninger af disse metalioner.
② Forbedre rollen af ​​gelopløsning, emulgering og dispersion
Snavs indeholder ofte menneskelige sekreter (primært protein og fedtstoffer), men indeholder også sand og støv fra omverdenen. Natriumtripolyfosfat har dog en hævelses- og opløselighedseffekt på protein og har en kolloid opløsningseffekt. For fedtstoffer kan det fremme emulgering. Det har en dispersiv suspensionseffekt på faste partikler.
③ buffereffekt
Natriumtripolyfosfat har en stor alkalisk buffereffekt, således at vaskeopløsningens pH-værdi holdes på omkring 9,4, hvilket er befordrende for fjernelse af surt snavs.
④ Rollen med at forhindre kagning
Pulverformigt syntetisk vaskemiddel har hygroskopiske egenskaber, så der vil f.eks. opstå klumpdannelse, hvis det opbevares et sted med høj luftfugtighed. Klumpede vaskemidler er yderst ubekvemme at bruge. Hexahydratet, der dannes af natriumtripolyfosfat efter absorption af vand, har tørre egenskaber. Når der er en stor mængde natriumtripolyfosfat i vaskemiddelformlen, kan det forhindre klumpdannelse forårsaget af fugtabsorption og opretholde den tørre og granulerede form af det syntetiske vaskemiddel.

2. Vandrensning og blødgøringsmiddel: Natriumtripolyfosfat chelaterer metalioner med metalioner i opløsning af Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ osv. for at generere opløselige chelater, hvorved hårdheden reduceres, og det anvendes i vid udstrækning til vandrensning og blødgøring.

3. Skrælblødgøringsmiddel: Får grøntsager og frugter til at skrælle hurtigt, forkorter tilberedningstiden og forbedrer ekstraktionshastigheden af ​​pektin.

4. Anti-misfarvningsmiddel, konserveringsmiddel: kan fremme nedbrydningen af ​​C-vitamin og farvefalmning, misfarvning, kan forhindre korruption af kød, fjerkræ og fisk for at forlænge opbevaringsperioden for fødevarer.

5. Blegemiddel, deodorant: forbedrer blegeeffekten og kan fjerne lugten i metalioner.

6. Antiseptisk og bakteriostatisk middel: hæmmer væksten af ​​mikroorganismer, så det spiller en antiseptisk og bakteriostatisk rolle.

7. Emulgator, pigmentdispergeringsmiddel til hakket kød, anti-delamineringsmiddel, fortykningsmiddel: dispergerer eller stabiliserer suspensionen af ​​uopløselige stoffer i vand for at forhindre adhæsion og kondensering af suspensionen.

8. Stærk buffer og konserveringsmiddel: Kontroller og oprethold et stabilt pH-område, hvilket kan gøre madens smag mere lækker. Kontroller surhedsgrad og syreindhold.

9. Vandtilbageholdende middel, blødgøringsmiddel, mørningsmiddel: Det har en forbedret effekt på protein og globulin, så det kan øge hydreringen og vandretentionen af ​​kødprodukter, forbedre vandindtrængningen, fremme blødgøringen af ​​fødevarer og forbedre fødevarekvaliteten samt opretholde den gode smag af fødevarer.

10. Antiagglutinationsmiddel: I mejeriprodukter kan det forhindre agglutination af mælk ved opvarmning og forhindre adskillelse af mælkeprotein og fedtvand.

11. Maling, kaolin, magnesiumoxid, calciumcarbonat og andre industrielle suspensionspræparater som dispergeringsmiddel.

12. Farvning af AIDS.

13. Boreslamdispergeringsmiddel.

14. Papirindustrien brugt som oliebekæmpende middel.

15. Som et afgummieringsmiddel i keramikproduktion.

16. Forgarvningsmiddel til garveri.

17. Blødgøringsmiddel til industrikedler.

Engros natriumtripolyfosfat (STPP) producent og leverandør | EVERBRIGHT (cnchemist.com)