Natriumtripolyfosfat (STPP)
Produktdetaljer
Specifikationer angivet
Høj temperatur Type I
Lavtemperatur type II
Indhold ≥ 85%/90%/95%
Vandfri natriumtripolyfosfatstoffer kan opdeles i højtemperaturtype (I) og lavtemperaturtype (II). Den vandige opløsning er svagt alkalisk, og pH-værdien for en 1% vandig opløsning er 9,7. I en vandig opløsning hydrolyseres pyrofosfat eller orthophosphat gradvist. Det kan sammensætte jordalkalimetaller og tungmetalioner for at blødgøre vandkvaliteten. Det har også ionbytningsegenskaber, der kan omdanne en suspension til en stærkt dispergeret opløsning. Type I hydrolyse er hurtigere end type II hydrolyse, så type II kaldes også langsom hydrolyse. Ved 417 °C omdannes type II til type I.
Na5P3O10·6H2O er en triklinisk, ligevinklet, hvid prismatisk krystal, modstandsdygtig over for vejrpåvirkninger, med en relativ værditæthed på 1,786. Smeltepunkt 53 ℃, opløselig i vand. Produktet nedbrydes under omkrystallisation. Selv hvis det er forseglet, kan det nedbrydes til natriumdiphosphat ved stuetemperatur. Ved opvarmning til 100 °C bliver nedbrydningsproblemet natriumdiphosphat og natriumprotophosphat.
Forskellen er, at bindingslængden og bindingsvinklen for de to er forskellige, og de kemiske egenskaber for de to er de samme, men den termiske stabilitet og hygroskopicitet for type I er højere end for type II.
EVERBRIGHT® leverer også tilpassede specifikationer for indhold/hvidhed/partikelstørrelse/pH-værdi/farve/emballagestil/emballage og andre specifikke produkter, der er mere egnede til dine brugsforhold, og tilbyder gratis prøver.
Produktparameter
7758-29-4
231-838-7
367.864
Fosfat
1,03 g/ml
opløselig i vand
/
622 ℃
Produktbrug
Daglig kemisk vask
Det bruges hovedsageligt som et hjælpemiddel til syntetiske vaskemidler, som sæbesynergist og til at forhindre udfældning og frostdannelse i sæbeolie. Det har en stærk emulgeringseffekt på smøreolie og fedt og kan bruges som hævemiddel. Det kan forbedre vaskemidlets dekontamineringsevne og reducere pletter på tekstiler. pH-værdien af buffersæbe kan justeres for at forbedre vaskekvaliteten.
Blegemiddel/deodorant/antibakterielt middel
Kan forbedre blegeeffekten og fjerne lugten af metalioner, så den kan bruges i blegedeodoranter. Det kan hæmme væksten af mikroorganismer og spiller dermed en antibakteriel rolle.
Vandtilbageholdende middel; Chelateringsmiddel; Emulgator (fødevaregodkendt)
Det bruges i vid udstrækning i fødevarer, ofte i kødprodukter, drikkevarer, mejeriprodukter, kager og andre fødevarer. For eksempel kan tilsætning af natriumtripolyfosfat til kødprodukter som skinke og pølser øge viskositeten og elasticiteten af kødprodukter, hvilket gør kødprodukterne mere lækre. Tilsætning af natriumtripolyfosfat til juicedrikke kan øge dets stabilitet og forhindre delaminering, udfældning og andre fænomener. Generelt er natriumtripolyfosfats hovedrolle at øge fødevarernes stabilitet, viskositet og smag og forbedre fødevarernes kvalitet og smag.
① Øg viskositeten: Natriumtripolyfosfat kan kombineres med vandmolekyler for at danne kolloider, hvorved fødevarens viskositet øges og den bliver mere tæt.
② Stabilitet: Natriumtripolyfosfat kan kombineres med protein for at danne et stabilt kompleks, hvorved fødevarens stabilitet forbedres og lagdeling og udfældning under produktion og opbevaring forhindres.
③ Forbedre smagen: Natriumtripolyfosfat kan forbedre smagen og teksturen af mad, hvilket gør den mere blød, glat og fyldig.
④ er et af de almindeligt anvendte vandtilbageholdende midler i kødforarbejdning, har en stærk vedhæftningseffekt, kan forhindre kødprodukter i at misfarves, forringes og spredes, og har også en stærk emulgeringseffekt på fedt. Kødprodukter tilsat natriumtripolyfosfat mister mindre vand efter opvarmning, de færdige produkter er komplette, har en god farve, kødet er mørt, let at skære, og skærefladen er skinnende.
Vandblødgøringsbehandling
Vandrensning og blødgøring: Natriumtripolyfosfat og metalioner i opløsningen Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ og andre metalioner chelaterer for at producere opløselige chelater, hvorved hårdheden reduceres, så det er meget udbredt i vandrensning og blødgøring.
